wind
wind8green
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描述:将排骨过沸水,捞出沥干待用
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描述:锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄。
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描述:加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时。
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描述:至汤汁快干时,下醋、糖、葱铲匀。
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描述:勾芡后铲匀,起锅装盘即成。
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描述:1、一般用草鱼或者黑鱼为好。
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描述:2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。
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描述:3、剪去鱼翅
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描述:4、将鱼切成段。
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描述:5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方 ..
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描述:6、拆鱼骨。鱼头对切,片下的鱼肉,还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃,也可以 ..
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描述:7、把片下来的鱼横放,沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下,每片厚度大约5-7毫米左右。 ..
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描述:8、取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清备用
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描述:9、鱼骨切成段,和鱼片鱼头一起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置2 ..
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描述:10. 酸菜
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描述:11、切酸菜,成段
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描述:12、锅中放油烧热,最好是大油,!倒入切好的酸菜翻炒,然后加入水或者高汤烧开
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描述:13、先放入鱼头和鱼骨,小火炖煮5-7分钟~
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描述:14、下入其他的鱼片,大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头,也可以不要鱼头的
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描述:15、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味,一锅美味的酴菜鱼就大功告成了
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描述:还是喜欢红油的
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描述:原料:土豆3个,一般2个就够了
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描述:做法:步骤1、土豆去皮,切丝。
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描述:步骤2豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。
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描述:步骤3、锅中倒一些油,油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味半分钟就可以了,花椒一定 ..
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描述:步骤4、油热时,把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味
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描述:步骤5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝,翻炒1分钟左右。
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描述:步骤6、半透明时候倒白醋,放盐,动作要快。再翻炒几下,使盐味更匀。
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描述:步骤7、菜熟装盘
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引用第61楼月下奇拉于2010-06-13 00:01发表的 : 5W+{U8\ 卖板栗的~~ k(P3LJcYQ 鸡爪的~ 4\M8BRuE 水果的~ ITyzs4"VV 杯子的~ XHs d- 袜子的~~ (I4y[jnD ....... 90~*dNk
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